為全面提升職業(yè)院校服務(wù)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)能力，融入地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展，黃山旅游管理學(xué)校師生積極參與，全方位助力黃山區(qū)“第二屆太平魁紅”斗茶大賽活動(dòng)順利開(kāi)展。
2024年7月23日，黃山區(qū)第二屆太平魁紅斗茶大賽在三口鎮(zhèn)安農(nóng)大皖南綜合試驗(yàn)站舉辦。本次大賽由黃山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)皖南綜合試驗(yàn)站、龍門鄉(xiāng)人民政府、黃山旅游管理學(xué)校和黃山區(qū)中華職業(yè)教育社共同承辦，黃山區(qū)省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)協(xié)辦。
大賽吸引了黃山區(qū)內(nèi)的眾多茶葉生產(chǎn)經(jīng)銷主體積極參與，共收到參賽樣品131份。這些樣品均來(lái)自黃山區(qū)內(nèi)注冊(cè)的茶企和茶農(nóng)，且生產(chǎn)原料主要為黃山區(qū)柿大茶等品種。大賽組委會(huì)對(duì)送樣要求進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，以確保比賽的公正性和公平性。
大賽評(píng)委由省內(nèi)茶界專家組成，依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)方法》對(duì)報(bào)送茶樣進(jìn)行集中審評(píng)。在審評(píng)過(guò)程中，專家們秉持嚴(yán)謹(jǐn)、公正的態(tài)度，對(duì)每一份茶樣都進(jìn)行了細(xì)致的觀察和品嘗。他們綜合外形、湯色、香氣、滋味、葉底五因子進(jìn)行評(píng)分，不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)。茶樣的外形是否勻整，湯色是否透亮，香氣是否高雅，滋味是否醇厚，葉底是否鮮嫩，都成為專家們?cè)u(píng)分的依據(jù)。經(jīng)過(guò)一輪輪審評(píng)和比較，專家們對(duì)茶樣的外形、香氣和滋味等給予了高度評(píng)價(jià)，充分展現(xiàn)了太平魁紅的獨(dú)特魅力。
大賽最終將評(píng)選出了茶王1名、特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)若干名，比賽結(jié)果屆時(shí)將通過(guò)有關(guān)傳媒對(duì)外公示、發(fā)布。
黃山旅校將以服務(wù)地方支柱產(chǎn)業(yè)為己任，主動(dòng)作為，以服務(wù)技能大賽為主導(dǎo)，產(chǎn)教融合。進(jìn)一步加大對(duì)黃山區(qū)茶葉的手工制作、茶藝表演及斗茶等茶葉大賽的支持力度，助力推動(dòng)太平茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和品質(zhì)提升。
初審：黃壽平
復(fù)審：張 吉
編輯：章偉麗
終審：王 鋒
