1月14日，黃山旅游學(xué)校24級烹飪班迎來了期末刀工技能考核。此次考核旨在檢驗烹飪班學(xué)生的刀工技能，培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力，為今后的烹飪大賽以及學(xué)生的擇業(yè)、就業(yè)做好充分準(zhǔn)備，助力提升學(xué)生的專業(yè)技能水平。
在考核現(xiàn)場，同學(xué)們?nèi)褙炞?，手持刀具，一根根白蘿卜在同學(xué)們的巧手下，逐漸變成了均勻纖細(xì)的細(xì)絲，展現(xiàn)出了他們扎實的基本功和日?？炭嘤?xùn)練的成果。評委老師們認(rèn)真觀察每位同學(xué)的操作過程和成品質(zhì)量，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進行評分，確?？己说墓焦?/p>
此次刀工技能考核不僅是對學(xué)生們學(xué)習(xí)成果的一次檢驗，更是一次寶貴的實踐鍛煉機會，通過這樣的實踐考核，同學(xué)們能夠更加清晰地認(rèn)識到自己的優(yōu)勢與不足，在今后的學(xué)習(xí)中不斷提升自己的專業(yè)技能。
初審：曹文利
復(fù)審：吳靈捷
編輯：張 冬
終審：黃德勝
