2022年9月24日上午，黃山旅游管理學(xué)校禮堂，太平老年開放大學(xué)面點(diǎn)制作班200多名學(xué)員，濟(jì)濟(jì)一堂，集體聆聽了黃山旅游管理學(xué)校張孝滿主任主講的面點(diǎn)制作理論課。至此，太平老年開放大學(xué)所有班級(jí)全部開課。
課前舉行了簡(jiǎn)短、隆重的開班儀式。黃山旅游管理學(xué)校、太平開放大學(xué)校長項(xiàng)文忠，區(qū)老年教育辦公室項(xiàng)國慶、施越進(jìn)，太平老年開放大學(xué)工作人員、教師和面點(diǎn)制作班學(xué)員參加了開班儀式。
項(xiàng)文忠校長代表太平老年開放開學(xué)致歡迎辭。對(duì)各位學(xué)員的到來表示熱烈的歡迎，對(duì)區(qū)委、區(qū)政府，區(qū)教育局和社會(huì)各界對(duì)太平老年開放大學(xué)的關(guān)心與支持，表示衷心的感謝。項(xiàng)校長指出，在區(qū)委、區(qū)政府，區(qū)教育局的高度重視和支持下，原黃山區(qū)電大工作站已更名為太平開放大學(xué)，新組建的太平老年開放大學(xué)作為太平開放大學(xué)的重要組成部分，是我區(qū)實(shí)施“暖民心十大行動(dòng)”的重要舉措，目的就是為我區(qū)居民搭建一個(gè)終身學(xué)習(xí)的平臺(tái)，真正實(shí)現(xiàn)老年人“老有所學(xué)、老有所樂、老有所為”。希望各位學(xué)員珍惜難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，以老年開放大學(xué)學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，尊重老師，遵守紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，學(xué)有所獲，學(xué)有所樂。并叮囑各位學(xué)員一定要做好個(gè)人安全防護(hù)，在太平老年開放大學(xué)度過安全、快樂、充實(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)光。
太平老年大學(xué)工作人員在開班儀式上介紹了面點(diǎn)制作班招生、教師配置、教學(xué)安排等情況，學(xué)員代表作了表態(tài)發(fā)言。
區(qū)老年教育辦公室負(fù)責(zé)人項(xiàng)國慶作了開班動(dòng)員講話。他希望區(qū)老年開放大學(xué)與我區(qū)其他老年大學(xué)、學(xué)校一起，肩負(fù)起我區(qū)“老有所學(xué)”的重任，開拓創(chuàng)新，不斷豐富辦學(xué)內(nèi)涵，積極探索老年教育新模式、新手段、新方法，不斷擴(kuò)大老年人受教育規(guī)模，努力為我區(qū)暖民心十大行動(dòng)添磚加瓦，增光添彩。希望老師精心教學(xué)，熱情為學(xué)員服務(wù)；希望學(xué)員們嚴(yán)格要求自己，在今后的學(xué)習(xí)生活中學(xué)有所成，健康快樂。
開班儀式結(jié)束后，張孝滿老師為學(xué)員集中講授了面點(diǎn)制作理論課。張老師從中式面點(diǎn)的制作工具、必須具備的基礎(chǔ)理論知識(shí)、需要掌握的基本功、必備的材料鑒別能力、遵循的基本原理等五個(gè)方面，通過大量實(shí)踐案例，深入淺出、通俗易懂地講解了中式面點(diǎn)制作的基本要求，獲得了廣大學(xué)員的一致好評(píng)與高度贊譽(yù)。
